PRODUCIR

DE LOS PROBLEMAS

A LAS SOLUCIONES

Fertilidad químicaFertilidad química
FERTILIDAD
FERTILIZACIÓN QUÍMICA

Diariamente se pierden 33.000 ha de tierra fértil por la mecanización excesiva y el uso de agrotóxicos. 

Estado mundial del recurso suelo | FAO 2016

La fertilización química se basa fundamentalmente en tres elementos, el nitrógeno, el fósforo y el potasio. El fósforo es uno de los elementos más escasos de la corteza terrestre. Se estima que dentro  de 70 años ya no habrá reservas de fósforo mineral para la producción de fertilizantes químicos. La agricultura química, tal y como la conocemos hoy, tiene los días contados.

 Iniciativa Global del Fósforo

Afortunadamente, el fósforo orgánico es un recurso renovable. Puede obtenerse a partir de los procesos de compostaje, abonos orgánicos y las harinas de hueso. Conservar un suelo vivo es fundamental para la movilización microbiana del fosforo.

Control químicoControl químico
HIERBAS
AGROTÓXICOS

La agricultura química provoca anualmente 5 millones de intoxicaciones y 200.000 muertes por el uso de pesticidas.

Informe de la Relatora Especial sobre el derecho a la alimentación | 2017, ONU

La mayoría de los agroquímicos son tóxicos por contacto, ingestión o inhalación y son bioacumulativos. Provocan esterilidad, cáncer, alteraciones del sistema hormonal, mutaciones genéticas, alergias y alteraciones en el sistema inmunológico, incluso en dosis bajas.

En las zonas de agricultura intensiva están aumentando alarmantemente los casos de cáncer cerebral, el gástrico, el de próstata, el de testículos o el Linfoma de Hodgkin.

Informe: Agricultura y salud | Olea, 1998

Control con tóxicosControl con tóxicos
PLAGAS

El monocultivo junto con la eliminación de setos y bosquetes en el entorno agrario dan como resultado agrosistemas poco diversificados, lo que causa plagas endémicas y el consiguiente uso masivo de pesticidas.

En Europa el 37% de las poblaciones de polinizadores está en declive por causa de los insecticidas. EL 75% de los alimentos que comemos depende de los polinizadores.

Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas IPBES 

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer clasifica al glifosato, el herbicida más usado en la agricultura, como posiblemente cancerígeno. 

IARC Monograph Evaluation of Glyphosate 

Glyphosate is probably carcinogenic to humans (Group 2A).

Poner fin al hambre Y promover la agricultura sostenible

De aquí a 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas,  y mejoren progresivamente la calidad de la tierra y el suelo.

¿QUÉ PODEMOS HACER PARA QUE CAMBIE TODO?

Consumir alimentos ecológicos

Informarse sobre los riesgos para la salud de los agrotóxicos

Directo a tus hormonas |EeA, 2018

Participar en programas de educación ambiental

Separar los residuos orgánicos

Llevar a cabo compostaje de residuos orgánicos individualmente o de manera comunitaria

Participar en campañas contra las sustancias nocivas para la salud y el medioambiente

Aplicar el Principio de precaución  ante las sospechas fundadas de que ciertos productos crean un riesgo grave para la salud pública o el medio ambiente.

Principio de precaución | UE

Aplicar el principio de responsabilidad ambiental de quien contamina paga

Quien contamina paga | UE

Promover la generalización de la agricultura ecológica

Programa de acción bio 2020 de Austria

Dinamarca 100% ecológco

The World of Organic Agriculture | 2018

Implementar protocolos de alimentación sostenible en los municipios

Pacto de Milán

Red de ciudades por la agroecología

Implementar la lucha biológica para el control de plagas

Incorporar estrategias de diversificación e incluir rotaciones de cultivos

Introducir prácticas mecánicas y preventivas para el control de malezas como las cubiertas vegetales y los alcochados

Implementar Estándares comerciales sostenibles

Incrementar la fertilidad natural mediante el compostaje de los restos de cultivo y abonos orgánicos

Principios sobre Agricultura Sostenible y Empresas

Demandar a las administraciones la aplicación del principio de precaución y de quien contamina paga

Participar y difundir campañas contra las sustancias nocivas para la salud y el medio ambiente:

Libres de contaminantes hormonales 

EDC-Free Europe 

BOSQUES
CULTIVAR ARRASANDO

La agricultura industrial crece a expensas de los bosques.

El estado de los bosques en el mundo | FAO 2016

Dependiendo de las regiones, entre el 40 y el 70% de la deforestación es debida a la demanda de tierras para pastos y para la agricultura industrial.

El incremento de la demanda de tierras se agrava por el propio modelo de producción agrícola intensivo que ha provocado la degradación del 33% de los suelos agrícolas por la mecanización intensiva y el uso de agrotóxicos.

Estado mundial del recurso suelo | FAO 2016

Hábitats fragmentadosHábitats fragmentados
HABITATS
CULTIVAR DESTRUYENDO

1/3 de las amenazas a especies en peligro de extinción están vinculadas a la producción de alimentos para el comercio internacional.

Rutas comerciales que amenazan la biodiversidad

Lista Roja de especies amenazadas

En España, la destrucción del hábitat del lince ibérico está relacionada con los olivares de cultivo intensivo para la producción de aceite dirigido a la exportación. En los últimos 20 años, las poblaciones de aves rurales comunes han disminuido un 23% por causa de la agricultura orientada a la exportación.

How Spain lost millions of common birds

Perdida de biodiversidadPerdida de biodiversidad
BIODIVERSIDAD
CULTIVAR EXTINGUIENDO

El 75% de la diversidad agraria se ha perdido en el último siglo por causa de los monocultivos y el control de las semillas.

Cerca de 200.000 plantas tienen interés alimentario, pero sólo 3 cultivos representan el 40% de la alimentación mundial.

10 empresas multinacionales de semillas acaparan 2/3 del mercado mundial de semillas. Solo Monsanto tiene una cuarta parte del control del mercado internacional de semillas.

Un riesgo grave de pérdida de biodiversidad es la contaminación genética de cultivos debido a procesos de polinización cruzada con cultivos genéticamente modificados (OMG). España concentra el 95% de cultivos de OMG en Europa. La mayoría de los países vecinos han prohibido su cultivo por los riesgos que presentan.

Mapa de cultivos transgénicos en España | Greenpeace

Scientific consensus | Food & Water Watch

CULTIVAR CONSERVANDO

De aquí a 2020, debemos asegurar la conservación y restablecer el uso sostenible de los ecosistemas terrestres así como detener la deforestación e incrementar la forestación.

De aquí a 2020, debemos adoptar medidas urgentes para reducir la degradación de los hábitats naturales, detener la pérdida de biodiversidad, proteger las especies amenazadas y evitar su extinción.

Promover marcos normativos que aseguren un acceso adecuado a los recursos genéticos.

¿QUÉ PODEMOS HACER PARA QUE CAMBIE TODO?

Consumir alimentos de variedades locales

Participar en programas de educación ambiental

Participar en campañas de conservación

Registro de organizaciones ambientales

Vincular los incentivos de la agricultura comercial al cumplimiento estricto de normas ambientales

Sancionar las importaciones de alimentos implicadas en la deforestación como la palma y la soja

Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola Mundial SIPAM 

Declarar Zonas Libres de Transgénicos

Implementar en los cultivos prácticas agroforestales

Incorporar estrategias de diversificación e incluir rotaciones de cultivos

Participar en procesos de intercambio de semillas tradicionales

Implementar Estándares comerciales sostenibles

Relocalizar cadenas de suministro

Emplear tecnologías para identificar en las cadenas de suministro los casos de deforestación y apropiación de tierras en tiempo real Planet Lab 

Demandar a las administraciones la publicación de informes medioambientales

Participar y difundir campañas para prevenir la deforestación Mighty Earth, conservar la agrodiversidad Red de Semillas. Resembrando e Intercambiando y Slow Food  conservar los bosques  ARBA,  

Incidencia política para lograr los derechos de los agricultores a cultivar sus propias semillas y que se fcilite la certificación de semillas de variedades locales.