¡Entra en la rueda de la alimentación!

/¡Entra en la rueda de la alimentación!

PRODUCIR

DE LOS PROBLEMAS

A LAS SOLUCIONES

Fertilidad químicaFertilidad natural
FERTILIDAD
FERTILIZACIÓN QUÍMICA
Diariamente se pierden 33.000 ha de tierra fértil por la mecanización excesiva y el uso de agrotóxicos. 
Estado mundial del recurso suelo | FAO 2016
La fertilización química se basa fundamentalmente en tres elementos, el nitrógeno, el fósforo y el potasio. El fósforo es uno de los elementos más escasos de la corteza terrestre. Se estima que dentro  de 70 años ya no habrá reservas de fósforo mineral para la producción de fertilizantes químicos. La agricultura química, tal y como la conocemos hoy, tiene los días contados.
 Iniciativa Global del Fósforo
Afortunadamente, el fósforo orgánico es un recurso renovable. Puede obtenerse a partir de los procesos de compostaje, abonos orgánicos y las harinas de hueso. Conservar un suelo vivo es fundamental para la movilización microbiana del fosforo.
Control químicoAcolchado
HIERBAS
AGROTÓXICOS
La agricultura química provoca anualmente 5 millones de intoxicaciones y 200.000 muertes por el uso de pesticidas.
Informe de la Relatora Especial sobre el derecho a la alimentación | 2017, ONU
La mayoría de los agroquímicos son tóxicos por contacto, ingestión o inhalación y son bioacumulativos. Provocan esterilidad, cáncer, alteraciones del sistema hormonal, mutaciones genéticas, alergias y alteraciones en el sistema inmunológico, incluso en dosis bajas.
En las zonas de agricultura intensiva están aumentando alarmantemente los casos de cáncer cerebral, el gástrico, el de próstata, el de testículos o el Linfoma de Hodgkin.
Informe: Agricultura y salud | Olea, 1998
Control con tóxicosControl biológico
PLAGAS
El monocultivo junto con la eliminación de setos y bosquetes en el entorno agrario dan como resultado agrosistemas poco diversificados, lo que causa plagas endémicas y el consiguiente uso masivo de pesticidas.
En Europa el 37% de las poblaciones de polinizadores está en declive por causa de los insecticidas. EL 75% de los alimentos que comemos depende de los polinizadores.
Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas IPBES 
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer clasifica al glifosato, el herbicida más usado en la agricultura, como posiblemente cancerígeno. 
IARC Monograph Evaluation of Glyphosate 
Glyphosate is probably carcinogenic to humans (Group 2A).
http://www.fao.org/sustainable-development-goals/goals/goal-2/es/
Poner fin al hambre Y promover la agricultura sostenible

De aquí a 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas,  y mejoren progresivamente la calidad de la tierra y el suelo.

¿QUÉ PODEMOS HACER PARA QUE CAMBIE TODO?
Consumir alimentos ecológicos
Informarse sobre los riesgos para la salud de los agrotóxicos
Directo a tus hormonas |EeA, 2018
Participar en programas de educación ambiental
Separar los residuos orgánicos
Llevar a cabo compostaje de residuos orgánicos individualmente o de manera comunitaria
Participar en campañas contra las sustancias nocivas para la salud y el medioambiente
Aplicar el Principio de precaución  ante las sospechas fundadas de que ciertos productos crean un riesgo grave para la salud pública o el medio ambiente.
Principio de precaución | UE
Aplicar el principio de responsabilidad ambiental de quien contamina paga
Quien contamina paga | UE
Promover la generalización de la agricultura ecológica
Programa de acción bio 2020 de Austria
Dinamarca 100% ecológco
The World of Organic Agriculture | 2018
Implementar protocolos de alimentación sostenible en los municipios
Pacto de Milán
Red de ciudades por la agroecología
Implementar la lucha biológica para el control de plagas
Incorporar estrategias de diversificación e incluir rotaciones de cultivos
Introducir prácticas mecánicas y preventivas para el control de malezas como las cubiertas vegetales y los alcochados
Implementar Estándares comerciales sostenibles
Incrementar la fertilidad natural mediante el compostaje de los restos de cultivo y abonos orgánicos
Principios sobre Agricultura Sostenible y Empresas
Demandar a las administraciones la aplicación del principio de precaución y de quien contamina paga
Participar y difundir campañas contra las sustancias nocivas para la salud y el medio ambiente:
Libres de contaminantes hormonales 
EDC-Free Europe 
BOSQUES
CULTIVAR ARRASANDO
La agricultura industrial crece a expensas de los bosques.
El estado de los bosques en el mundo | FAO 2016
Dependiendo de las regiones, entre el 40 y el 70% de la deforestación es debida a la demanda de tierras para pastos y para la agricultura industrial.
El incremento de la demanda de tierras se agrava por el propio modelo de producción agrícola intensivo que ha provocado la degradación del 33% de los suelos agrícolas por la mecanización intensiva y el uso de agrotóxicos.
Estado mundial del recurso suelo | FAO 2016
Hábitats fragmentadosHábitats conservados
HABITATS
CULTIVAR DESTRUYENDO
1/3 de las amenazas a especies en peligro de extinción están vinculadas a la producción de alimentos para el comercio internacional.
Rutas comerciales que amenazan la biodiversidad
Lista Roja de especies amenazadas
En España, la destrucción del hábitat del lince ibérico está relacionada con los olivares de cultivo intensivo para la producción de aceite dirigido a la exportación. En los últimos 20 años, las poblaciones de aves rurales comunes han disminuido un 23% por causa de la agricultura orientada a la exportación.
How Spain lost millions of common birds
Perdida de biodiversidadConservación de biodiversidad
BIODIVERSIDAD
CULTIVAR EXTINGUIENDO
El 75% de la diversidad agraria se ha perdido en el último siglo por causa de los monocultivos y el control de las semillas.
Cerca de 200.000 plantas tienen interés alimentario, pero sólo 3 cultivos representan el 40% de la alimentación mundial.
10 empresas multinacionales de semillas acaparan 2/3 del mercado mundial de semillas. Solo Monsanto tiene una cuarta parte del control del mercado internacional de semillas.
Un riesgo grave de pérdida de biodiversidad es la contaminación genética de cultivos debido a procesos de polinización cruzada con cultivos genéticamente modificados (OMG). España concentra el 95% de cultivos de OMG en Europa. La mayoría de los países vecinos han prohibido su cultivo por los riesgos que presentan.
Mapa de cultivos transgénicos en España | Greenpeace
Scientific consensus | Food & Water Watch
CULTIVAR CONSERVANDO

De aquí a 2020, debemos asegurar la conservación y restablecer el uso sostenible de los ecosistemas terrestres así como detener la deforestación e incrementar la forestación.

De aquí a 2020, debemos adoptar medidas urgentes para reducir la degradación de los hábitats naturales, detener la pérdida de biodiversidad, proteger las especies amenazadas y evitar su extinción.

Promover marcos normativos que aseguren un acceso adecuado a los recursos genéticos.

¿QUÉ PODEMOS HACER PARA QUE CAMBIE TODO?
Consumir alimentos de variedades locales
Participar en programas de educación ambiental
Participar en campañas de conservación
Registro de organizaciones ambientales
Vincular los incentivos de la agricultura comercial al cumplimiento estricto de normas ambientales
Sancionar las importaciones de alimentos implicadas en la deforestación como la palma y la soja
Sistemas Importantes de Patrimonio Agrícola Mundial SIPAM 
Declarar Zonas Libres de Transgénicos
Implementar en los cultivos prácticas agroforestales
Incorporar estrategias de diversificación e incluir rotaciones de cultivos
Participar en procesos de intercambio de semillas tradicionales
Implementar Estándares comerciales sostenibles
Relocalizar cadenas de suministro
Emplear tecnologías para identificar en las cadenas de suministro los casos de deforestación y apropiación de tierras en tiempo real Planet Lab 
Demandar a las administraciones la publicación de informes medioambientales
Participar y difundir campañas para prevenir la deforestación Mighty Earth, conservar la agrodiversidad Red de Semillas. Resembrando e Intercambiando y Slow Food  conservar los bosques  ARBA,  
Incidencia política para lograr los derechos de los agricultores a cultivar sus propias semillas y que se fcilite la certificación de semillas de variedades locales.
2018-10-07T18:03:55+00:00